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事业介绍

创造餐饮集团是一家针对地理位置特性・顾客属性,以直营方式企划・开发・扩展从休闲类型美食广场到居酒屋、晚餐类型餐厅等各种类型店铺的公司。

餐厅

创造餐饮集团所运营的餐厅涉及到日式料理、西洋料理、中华料理、民族风味料理等多方面。代表性的品牌有,正宗高级寿司自助的“Hina Sushi”;安心・安全的牛肉・猪肉和时令新鲜蔬菜自助的“しゃぶ菜”;追求健康志向的天然食品自助的“はーべすと”;香港风格手推车形式提供正宗小吃的茶餐厅自助“香港蒸笼”;拘泥食材的正宗意大利餐厅的“TANTO TANTO”;可以吃到每天从签约农家运来的新鲜蔬菜的“やさい家めい”;和接待或聚餐时可以利用的火锅・日本料理“吉座”;日常的用餐,喜宴,丧宴等各种场合使用的日式餐厅“かごの屋”等。

居酒屋

创造餐饮集团所运营的居酒屋以强有力的专门性为路线。代表性的品牌有,炸鸡翅为主的鸡肉料理专门店“鸟良”;身在大都市也可以享受到海滨之家气氛的24小时营业海鲜居酒屋“矶丸水产”;还有可以品尝到各种美味饺子的餃子製造販売店「いち五郎」等。

拉面・美食广场

创造餐饮集团所运营的拉面业态有被誉为沾汁面时代导火索的“つけめんTETSU”;中华荞麦面专门店的“きみはん”等。

另外,在美食广场事业方面,为了与以往的美食广场店铺(摊位)差别化运营,活用在餐厅事业中培育的经验技术,扩展了突出专门性的石锅饭、意大利面、蛋包饭、法式煎饼・可丽饼之类的甜品等业态。活用多样化美食广场(摊位)运营的长处,本集团也致力于美食广场内全店铺(摊位)的由本社単独一体化运营。因此可以提高运营的效率性与空间的统一感。比如御殿场Premium Outlets内的“FOOD BAZAAR”和在东京地下铁表参道车站的Echika表参道内的“MARCHE DE METRO”等就是活用了此运营方式而诞生的。

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