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YUNARI股份有限公司

经理致辞

YUNARI股份有限公司

董事长兼总经理

小嶋 健

就我们公司而言,最大的业态是“蘸面TETSU”。

“蘸面”目前在日本仍然是小众食品。
这让我们感到痛,同时也感到非常的不甘。
“我想让您吃到好吃的蘸面!”
“我想让您吃到蘸面店的蘸面!”
今后“蘸面TETSU”作为一家面馆,将带着这份理想把店开到全国。

重要的是,我们不只是开店。
重要的是“开一家受当地人喜爱的店”。
为了能让“蘸面”这种食物作为日本饮食文化植根于日本,我们要在未来继续开店。

除了“蘸面TETSU”,我们还拥有“江戸前煮干し中華そば きみはん”,“博多豚骨 たかくら”,“鸡汤鱼汤的蘸面哲”,“炒饭和酸辣汤面的店キンシャリ屋”等,各种业态。
今后我们还将会继续创造顾客想吃的业态。
无论什么业态,让顾客满足而归的想法是不变的。
而员工们的理想就是我们最大的优势。
今后满怀理想的工作人员们,将继续为大家提供最好的产品。

和我们一起工作的伙伴们,希望你们能感受到无限的可能性。
让全日本都知道“蘸面”的之后,目标必然是“全世界”。
让世界各地的人都知道“蘸面”,请在当下感受一下我们活跃的舞台将越来越大的可能性!
让我们共同创造日本和世界今后的饮食文化!

事业介绍

  • 沾面 TETSU
    沾面 TETSU
  • Kimihan Edomae -niboshi Chinese ramen
    Kimihan Edomae -niboshi Chinese ramen
品牌介绍

从东京·千驮木的1号店“つけめんTETSU”开始,我们每天都怀着“能让面变得更好吃”的心情努力着。在无数次的研究,反复试验下才有了今天的如奶油般柔滑的汤与用“TETSU专用面粉”制作的自制面。今后也会继续改变。

在追求味道的过程中,我们也对新品牌做着不断地挑战。
埼玉县限定的“つけめん 102”是我们的第二大品牌。白天和晚上分别为客人准备了不同口味的汤与面。
另外以鸡肉为基础,用沙丁鱼,海带和木鱼精心熬制的汤的中华面专门店的“江户式小杂鱼汤底中华荞麦面きみはん”,还有用以鸡肉和比目鱼为主的鱼骨汤的“鸡肉与鱼肉汤汁的つけめん哲”都是在其他店难以品尝到的绝品。
另外还有可以品尝到正宗中华炒饭和酸辣汤面的“キンシャリ屋”和博多猪骨拉面的“浓厚博多猪骨 たかくら”等各种品牌。

为了提供更好吃的拉面,今后也会不断摸索,继续进步。并且不断挑战新的品牌。

公司概要

公司名称 YUNARI股份有限公司
代表人 小宮 一哲
所在地 东京都品川区东五反田5-10-18
创立 2005年
资本金 3百万日元
董事成员 董事长兼总经理 小嶋 健
董事 坂井 寛和
董事 冈本 晴彦
董事 石井 克二
股东 创造餐饮控股股份有限公司 100%
决算月 2月
店铺数 33家(2017年2月末为止)
沿革 2005年8月 第1家店“つけめんTETSU千驮木本店”开业
2007年12月 第2家店“つけめんTETSU品川店”开业
2008年6月 “つけめん102”在大宫开业
2011年4月 “江户式小杂鱼汤底干荞麦面  きみはん”在五反田开业
2012年3月 “キンシャリ屋”在赤坂开业
2013年4月 “虾肉汤汁的哲”在御徒町开业
2014年4月 与创造餐饮集团展开资本合作
2015年11月 ”つけめんTETSU”在海外的第一家店在香港开业
资讯电话 81-3-6853-8102
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Q.业余爱好
逛吃
高尔夫
Q.未来的目标
孩子们长大后对我说:“爸爸好厉害!”
Q.最喜欢的食物
拉面和中国菜
Q.人生格言
“无论什么事情都是为了得到可喜的结果而付诸行动。”
工作也好,小的项目也好,为了能取得胜利的结果而努力。