• 集团简介
  • 创造餐饮股份有限公司
  • Lemonde Des Gourmet股份有限公司
  • Eat Walk股份有限公司
  • SFP Holdings股份有限公司
  • YUNARI股份有限公司
  • Gourmet Brands Company股份有限公司
  • KR FOOD SERVICE 股份有限公司
  • 创造餐厅股份有限公司
  • 创造餐饮亚洲股份有限公司
  • 香港创造餐饮管理有限公司
  • 台湾创造餐饮股份有限公司
  • 餐厅搜索
  • 创造餐饮集团视频

YUNARI股份有限公司

经理致辞

YUNARI股份有限公司

董事长兼总经理

小宮 一哲

从东京・千驮木的第一家店开始,我每天都在持续不断的改变着拉面的味道。因为我只想把最好的味道提供各顾客。客人如果对味道不满意,我们是不会收取客人一分钱的。就是这样的不断摸索才有了现在这样的可以在开店前就长队如龙,而且多次被传媒所报道的知名度。

“不想在品川的商业设施里面开店吗?”

突然有一天受到了把全国的有名拉面店集结到一起经营的“面达七人众 品达”的邀请。某种意义我对拉面味道的追求就好像从“诅咒”中解脱了似的,在厨房里我哭了。这一刻我认为“つけめんTETSU”的味道被认可了。在此之后我们的品牌,店铺数量不断增加,但我认为我们的长处仍然是“不断改进”。不仅仅是味道,还包括待客,扫除等与店铺有关的所有事情。追求“更好”,现在也在不断进化中。

“无论去世界哪一个城市都可以吃到つけめんTETSU”

成为世界第一的拉面店是我的梦想,是我毕生追求的。
从2014年春天起,我们成为了创造餐饮集团的一员,这也使我们对于梦想的实现更近了一步。在集团的协助下,如果可以更加扩大发展店铺,作为创业者的我也可以得到更多去店里工作的机会,这样就可以把我的想法更多的直接传达给在店里的同事们。因为我想让我周围的人更欢欣雀跃的工作,所以我要腾出更多的时间,通过与他们的接触,让他们能够和我一起欢欣雀跃的工作。

今后也会和更多的朋友们一起,以进军全世界为目标继续前进。

事业介绍

  • 沾面 TETSU
    沾面 TETSU
  • Kimihan Edomae -niboshi Chinese ramen
    Kimihan Edomae -niboshi Chinese ramen
品牌介绍

从东京·千驮木的1号店“つけめんTETSU”开始,我们每天都怀着“能让面变得更好吃”的心情努力着。在无数次的研究,反复试验下才有了今天的如奶油般柔滑的汤与用“TETSU专用面粉”制作的自制面。今后也会继续改变。

在追求味道的过程中,我们也对新品牌做着不断地挑战。
埼玉县限定的“つけめん 102”是我们的第二大品牌。白天和晚上分别为客人准备了不同口味的汤与面。
另外以鸡肉为基础,用沙丁鱼,海带和木鱼精心熬制的汤的中华面专门店的“江户式小杂鱼汤底中华荞麦面きみはん”,还有用以鸡肉和比目鱼为主的鱼骨汤的“鸡肉与鱼肉汤汁的つけめん哲”都是在其他店难以品尝到的绝品。
另外还有可以品尝到正宗中华炒饭和酸辣汤面的“キンシャリ屋”和博多猪骨拉面的“浓厚博多猪骨 たかくら”等各种品牌。

为了提供更好吃的拉面,今后也会不断摸索,继续进步。并且不断挑战新的品牌。

公司概要

公司名称 YUNARI股份有限公司
代表人 小宮 一哲
所在地 东京都品川区东五反田5-10-18
创立 2005年
资本金 3百万日元
董事成员 董事长兼总经理 小宮 一哲
董事 冈本 晴彦
董事 石井 克二
监事 梶谷 俊夫
股东 创造餐饮控股股份有限公司 100%
决算月 2月
店铺数 33家(2017年2月末为止)
沿革 2005年8月 第1家店“つけめんTETSU千驮木本店”开业
2007年12月 第2家店“つけめんTETSU品川店”开业
2008年6月 “つけめん102”在大宫开业
2011年4月 “江户式小杂鱼汤底干荞麦面  きみはん”在五反田开业
2012年3月 “キンシャリ屋”在赤坂开业
2013年4月 “虾肉汤汁的哲”在御徒町开业
2014年4月 与创造餐饮集团展开资本合作
2015年11月 ”つけめんTETSU”在海外的第一家店在香港开业
资讯电话 81-3-6853-8102
URL -

Page Top


Q.业余爱好
美食探访!(也包括拉面以外的美食)
Q.未来的目标
让“つけめんTETSU”在全世界众所周知!
Q.最喜欢的食物
怎么说还是最喜欢拉面!
Q.人生格言
不仅是座右铭,我实际也是这么在做的事情。→“让我周围的人总可以欢欣雀跃的!”