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香港创造餐饮管理有限公司

经理致辞

香港创造餐饮管理有限公司

董事兼总经理

呉 建業

香港一直被稱為“美食之都”,從歷史悠久的中菜、時尚多變的西餐,創意無限的Fusion料理,到當地街頭大排檔等等,雅俗共賞 、各種不同價錢、地域的料理都可輕易品嚐到。在競爭激烈的香港餐飲業,我們希望跟上不斷變化的流行和趨勢,並提供各種各樣的菜餚來滿足客戶需求。

此外,香港人對日本料理帶著強烈的熱情及品質要求,作為日本料理餐飲提供者的我們,希望不負眾望,並非有名無實的「日式」,而是製作出包含真心、真誠、考究的日本正宗口味的「日本料理」,讓所有客戶可以品嚐到日本料理應有的美味。

本公司於2012年推出了以抹茶為主題的日式咖啡館「抹茶館」,以及放題形式的涮涮鍋・壽喜燒餐廳「しゃぶ菜」。於2018年推出「紅葉茶屋」。今後也會跟隨日本總公司「多元化品牌・多元化地點」的方針,借助總公司品牌多元化的力量,繼續逐步擴大品牌數量和門店數量,同時提升現有店舖的知名度。

皆因員工們的貢獻和努力,公司才能成長,所以我們珍惜每一位員工,亦在此表達對他們的感激之情。聽取現場每位員工坦誠的意見,同時不斷改進團隊合作的質量和服務。
今後,我們將繼續堅守「發揮創意」、「勇於挑戰」和「持守講究」的原點,為客戶提供稱心合意的優質料理。

事业介绍

  • SHABU SAI
    SHABU SAI
  • MACCHA HOUSE
    MACCHA HOUSE
品牌介绍

「抹茶館」客戶可以享用源自中國、昇華於日本的優質抹茶之餘,也能享受美食及甜品的品牌。在香港,以抹茶為主題的日式咖啡館非常受歡迎,也深受喜愛日本觀光和享受日本料理的人們所愛戴。
與日本本店最大的差異在於豐富的菜單。能夠在一個地方享受各種美食在香港非常重要。我們準備了一份比日本更豐富、多元化的菜單,以努力滿足香港顧客的期望。

「紅葉茶屋」是在日本鎌倉大受當地人及遊客喜愛的輕食咖啡館。2018年在香港開設第一家店,2019年開設第二家店,重現日本本店的優雅及舒適。

「しゃぶ菜(菜菜鍋)」準備了六款日常湯底, 加上一款每月推薦湯底,同時提供多種醬料、配料,以供客戶自由選擇。我們努力向客戶提供更配合香港人飲食習慣的美食。

「仔細挑選既在日本國內日本人認為美味、香港人也會高興愛上的食物」以及「非盲目配合香港,而是精挑細選合適香港的食物」是兩大重點。

香港人經常接觸日本文化,對日本的時尚潮流很敏感。因此我們經常與日本總部密切溝通的同時,也密切關注日本的潮流脈搏。

公司概要

公司名称 香港创造餐饮管理有限公司
代表人 呉 建業
所在地 香港金鐘道89號力寶中心第二座4樓407-410室
创立 2012年
资本金 20百万港元
董事成员 董事 伍 偉業
董事 川井 润
董事 八木 大介
股东 创造餐饮控股股份有限公司 100%
决算月 2月
店铺数 8家(2019年2月末为止)
沿革 2012年7月 “香港创造餐饮管理有限公司”设立
2012年11月 第1家店“抹茶馆”开业
资讯电话 852-3900-0691
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Q.业余爱好
拳擊、潛水
Q.未来的目标
突破大氣層,首先到月球,然後到火星,接著太空旅行
Q.最喜欢的食物
壽司、拉麵、海鮮
Q.人生格言
塞翁失馬,焉知非福