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香港创造餐饮管理有限公司

经理致辞

香港创造餐饮管理有限公司

董事兼总经理

伍 偉業

香港被誉为美食之都。在这里您可以很容易品尝到世界各地的美食。从很平民的茶餐厅到米其林餐厅都可以在香港找到,此外还有很多海外品牌也积极地在香港发展。CR香港就是在这样一个藏龙卧虎充满竞争的国际都市中拓展自己的业务。

凭借全体员工的努力和配合,我们在香港成功地打造了两个品牌:以抹茶为主打的咖啡馆业态【MACCHA HOUSE】和日式涮涮锅业态【SHABU SAI】。在背后有庞大的日本总公司集团在品牌和菜品开发上给予无限支持,在前线有很多优秀出色的本地员工尽心尽力地打拼,这就是我们的优势。多亏众人的努力今天我们的品牌在香港市场取得了一定的知名度,做到有口皆碑,也与很多大型地产开发商建立了良好互信的关系。今后希望利用这些优势继续在香港拓展更多的商机,在现有的品牌之外,积极地开拓新品牌。我们立志成为一家以优质和多元化见称的餐饮公司。

在加强品牌发展的同时,招募人才变成了当务之急。好的品牌,也需要有好的员工来制作商品和服务客人,所以对餐饮业来说,人是最大的财富。吸引人才的重点并不仅仅是高薪聘请,而是要建立一个良好完善的雇佣制度,创造一个安全,安心,安稳的工作环境。同时也要加强品牌开发来提升公司的知名度,成为一家员工很想加入的公司才是良策。今后我们将致力于人才的培养,随着公司规模日益扩大为员工提供更多的晋升机会,期待他们可以在CR香港创造自己的前程。

事业介绍

  • SHABU SAI
    SHABU SAI
  • MACCHA HOUSE
    MACCHA HOUSE
品牌介绍

在住宅密集的“钻石山”和“宝林”,游客经常光临的著名观光地“旺角”和“铜锣湾”,商住两旺的“太古“,以及一家大小经常光顾的“沙田”等,共开设了7家“MACCHA HOUSE”。另外还开设了涮涮锅业态的“SHABU SAI”。

“MACCHA HOUSE”是一家既可以享用由中国传经日本在日本被提炼的抹茶饮品,又可以享用食物和甜品的品牌店。在香港以抹茶为主打的餐厅还不多,所以“MACCHA HOUSE”广泛地受到爱好日本和日本食品的香港顾客的喜欢。和日本国内同业态相比,它最大的不同是各种丰富的主食。因为在香港在一个地方可以享受到各种服务,是很被重视的。所以和日本的“MACCHA HOUSE”相比,我们丰富了菜单的内容来满足香港顾客的诉求。

“SHABU SAI”也是如此。除了通常的6种汤底之外,每月还推出一种新的汤底。调料和佐料也为客人设置了专用自选台。总之在香港无论是什么样的业态,都要有一定数量的种类和广泛的选择性,这点很重要。

更为关键的是我们提供的食物,是按照香港顾客的喜好从日本顾客觉得美味的食物中挑选的。绝不会为了迎合香港顾客的口味而改变日式料理真正的味道。因为香港的客人经常会阅读日本的杂志,对日本的流行非常敏感。所以我们必须与设在日本的总社密切联系,时刻关注日本的流行趋势。

公司概要

公司名称 香港创造餐饮管理有限公司
代表人 伍 偉業
所在地 Office B, 22nd Floor, Guangdong Investment Tower,148 Connaught Road Central, Hong Kong.
创立 2012年
资本金 20百万港元
董事成员 董事 伍 偉業
董事 田中 孝和
董事 川井 润
股东 创造餐饮控股股份有限公司 100%
决算月 12月
店铺数 11家(2017年1月末为止)
沿革 2012年7月 “香港创造餐饮管理有限公司”设立
2012年11月 第1家店“抹茶馆”开业
资讯电话 852-3900-0691
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Q.业余爱好
摄影
Q.未来的目标
每天和最爱的人过平凡的生活
Q.最喜欢的食物
寿司、荞麦、拉面・・・所有日本食物
Q.人生格言
岂能尽如人意,但求无愧我心