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CREATE RESTAURANTS ASIA PTE.LTD.

TOPメッセージ

CREATE RESTAURANTS ASIA PTE.LTD.

Managing Director

川口 清司

シンガポールは、移民の方々がそれぞれの努力を真面目に積み重ねる一方で、国父と言われたLee Kuan Yew 元首相を始めとする政治家の強力なリーダーシップもあって、いまや一人当たりGDPではアジアでトップの国になりました。この勢いを追い風にシンガポールでビジネス機会を頂いたことに感謝しています。

当地でのビジネスの鍵は「多様性」です。中華系・マレー系・インド系に加え、欧米・中近東・アジアから様々な人々が来訪し生活しています。皆さん各地域の本物をご存じの方たちです。従ってご提供する場合には一つ一つを限りなく本物に近づけることに加え、どなたをターゲットにするのかが重要になります。「平均的シンガポール人はいない」ということです。

こうした観点から、私たちのスタッフも多様性を重視して採用しています。意見の異なり方を楽しみながら仕事ができるのは嬉しいことですし、それぞれのセグメントに合ったブランド展開のためにも貢献してくれます。そしてこの方向性は、クリエイト・レストランツグループの「マルチブランド・マルチロケーション戦略」そのものなのです。

この戦略はブランドの多様性を求めるデベロッパー様からの評価も高く、当社には賃料競争の土俵に乗らずに出店交渉できるメリットがあります。お客様・デベロッパー様・従業員それぞれに評価される有効な戦略と言えるでしょう。

こうした多様な人材・多様なブランドを活用すれば、シンガポールではお客さまからの信頼とスタッフの活気を得て、必ず毎日を愉快な気持ちで過ごせると確信しています。そうすればビジネスの結果は必ず望むとおりになるでしょう。店舗でお会いできること、または一緒に働ける日を楽しみにしています。

事業紹介

  • しゃぶ菜
    しゃぶ菜
  • ひふみ
    ひふみ
ブランド紹介はこちら

住宅地・オフィス街・観光地に立地するショッピングセンターに、それぞれ和食業態を中心に計11店舗を展開しています。ブランドとしては、しゃぶしゃぶ・すき焼食べ放題の「しゃぶ菜」、定食&お惣菜ビュッフェ「一二味」、抹茶カフェ「MACCHA HOUSE」、炉端焼き業態「はまのや」です。

シンガポールは都市計画がしっかりしていて、住宅地・オフィス街・観光地という区分けが比較的明確です。従って平日の昼・夜、週末の昼・夜で、それぞれの商況が大きく異なります。この4つのシーンをきめ細かく観察して、立地とブランドを選定することに注力しています。

ブランド選定では、私たちはクリエイト・レストランツ・グループとして日本に7つのレストラン運営会社があり、これらの会社から立地・セグメントに適した魅力的で多彩なブランドを提供してもらうことが出来ます。またシンガポールでは日本への関心が強く詳しい方も多いので、当地と日本の最新トレンドを日々情報交換しています。

会社概要

社名 CREATE RESTAURANTS ASIA PTE.LTD.
代表者 川口 清司
所在地 16 Raffles Quay, #33-03, Hong Leong Building Singapore 048581
創業 2011年
資本金 9,500千シンガポール$
役員構成 Managing Director 川口 清司
Director 田中 孝和
Director 川井 潤
株主 株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス 100%
決算期 12月
店舗数 11店舗(2017年4月時点)
沿革 2011年2月 「CREATE RESTAURANTS ASIA PTE.LTD.」設立
2011年7月 第1号店「フィッシャーマンズマーケット」をオープン
2013年8月 営業店舗数10店舗達成
問合せ先 03-5488-8007
URL http://asia.createrestaurants.com/

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Q.趣味は?
ショッピングセンター巡り(客層や商品に地域柄があって面白いです。出店時の参考にも!)
Q.将来の夢は?
世界三大料理(トルコ・中華・フレンチ)の食べ歩き
Q.好きな食べ物は?
四川料理(痺れる辛さ)・ポルトガル料理(素朴さ)・更科蕎麦(デリケートで深い風味)・広島風お好み焼き(野菜クレープのように軽く具材も豊富)
Q.好きな言葉は?
アインシュタインの言葉で(グループの経営理念に通じるものがあります)
「大切なのは自問自答し続けること」
(⇒スピード=常に現状を疑っていれば素早い対応が可能に)
「常識とは18歳までに集めた偏見のコレクション」
(⇒クリエイティブ)
「間違いを犯した事の無い人とは、新しいことに挑戦しなかった人である」
(⇒チャレンジ)