Create Restaurants NY Inc.

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President

高橋　直樹

北米出店プロジェクトがスタートし、ニューヨークを拠点に第一号店の開業まで、準備に約2年。この期間にマンハッタンの北から南、西から東と歩いて、どの様な人々が地域別で住んでいるかを、見て、肌で感じたのが今では良い勉強になっています（たまに観光もしましたが、、）。

感じた事は、全世界から様々な人々がニューヨークを目指し、目的を持って来ているという事です。

我々も飲食企業として「真のプロフェッショナル集団」を目指す為には、北米（特にニューヨーク)は通らなければならない道だと考えて取り組んでいます。
また、ニューヨークの食とサービスのトレンド情報も、我々の各グループ企業へ常に発信する事も重要だと思っています。

食のトレンドが集まる中心、ニューヨークの光り輝く舞台でチャレンジしていくという事は、クリエイト・レストランツNYのメンバー全員が成長していくという事です。そして、次の世代へと目標を引き継いでいくことで、我々の夢を必ずかなえてくれると信じています。

世界からたくさんの人が集まるニューヨークで、人種も違えば文化も違い、戸惑う事も多々あると思います。
日々のお客様との出会いを大切にして、我々のファンを世界中に広めていきたいと思います。